Kolumbovo putovanje i ponovno europsko otkrivanje američkog kontinenta pokrenuli su dugotrajan proces razmjene. Tijekom tog procesa prenesene su brojne biljke, životinje, tehnike i tehnologije koje su značajno oblikovale europsku poljoprivredu, prehranu i društvene strukture. Ključni primjeri takvih promjena uključuju krumpir, kukuruz, rajčicu i druge nove usjeve, kao i inovacije u kulinarstvu koje su preobrazile europsku prehranu. Probajmo kronološki pregledati promjene.
Nastavi čitati Krumpir i prilozi – što smo korisnoga donijeli iz Amerika
