{"id":2320,"date":"2024-08-17T17:20:46","date_gmt":"2024-08-17T15:20:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.povijest.net\/?p=2320"},"modified":"2024-12-18T12:24:39","modified_gmt":"2024-12-18T11:24:39","slug":"havajska-pizza-smash-or-pass","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/povijest.net\/ca\/2024\/havajska-pizza-smash-or-pass\/","title":{"rendered":"Havajska pizza – smash or pass?"},"content":{"rendered":"\n

Havajska (Hawaii) pizza, poznata po svom nekonvencionalnom dodatku ananasa, jedan je od najkontroverznijih jela u svijetu pizze. Sadr\u017ei kombinaciju sira, \u0161unke i ananasa, \u0161to daje jedinstvenu mje\u0161avinu slatkog i slanog okusa. \u010cesto se koristi i umak od raj\u010dice kao osnovni sloj, iako postoje varijacije.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n

\n
\"Clionaut<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n

Unato\u010d svom imenu, havajska pizza nije nastala na Havajima, ve\u0107 u Kanadi. Godine 1962., gr\u010dki imigrant Sotirios Sam Panopoulos<\/strong> eksperimentirao je s dodavanjem konzerviranog ananasa na pizzu u svojem restoranu u Ontariju. Svoju je kreaciju nazvao “Havajska pizza” po marki konzerviranog ananasa koju je koristio. Nije registrirao za\u0161titni znak niti patentirao svoju kreaciju.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Sotirios\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>
Sotirios Sam Panopoulos (1934. \u2013 2017.)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Panopoulos, koji je ranije eksperimentirao s razli\u010ditim vrstama pizza kako bi privukao goste, odlu\u010dio je isprobati ne\u0161to potpuno druga\u010dije, kombiniraju\u0107i slatko\u0107u ananasa s tradicionalnim sastojcima pizze. Prve reakcije mu\u0161terija nisu bile ohrabruju\u0107e i proglasili su ga lu\u0111akom. No, postepeno havajska pizza je postala sve popularnija me\u0111u lokalnim stanovni\u0161tvom, a kasnije i \u0161ire.<\/p>\n\n\n\n

Reakcije na havajsku pizzu su podijeljene. Neki je obo\u017eavaju, hvale\u0107i jedinstvenu kombinaciju okusa koja ananas donosi jelu. Smatraju je osvje\u017eavaju\u0107om promjenom u odnosu na tradicionalnije vrste pizza. S druge strane, mnogi su kriti\u010dari havajske pizze. Me\u0111u njima je i slavni kuhar Gordon Ramsay, koji je javno izrazio svoje neodobravanje za dodavanje ananasa na pizzu, nazivaju\u0107i ga “kulturnim zlo\u010dinom.”<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Gino Sorbillo, poznati napuljski pizzaiolo<\/em>, dodao je ananas na svoju kreaciju pod nazivom Margherita con Ananas<\/em>. Za 7\u20ac dobijete pizzu bianco<\/em> (bez umaka od raj\u010dice), tri vrste sira i dvostruko karamelizirani ananas. Ananas se prethodno ispe\u010de u pe\u0107nici i ohladi. Zatim dodaje dimljenu provolu (lokalni sir od kravljeg mlijeka iz Kampanije), ekstra djevi\u010dansko maslinovo ulje i svje\u017ei bosiljak prije nego \u0161to ubaci pizzu u svoju pe\u0107nicu na drva.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Talijanska
Talijanska pizzerija objavila je rat havajskoj pizzi i postavila cijenu na 100\u20ac<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Sorbillo prodaje pizze na 21 lokaciji diljem svijeta – uz Napulj njegove pizze su dostupne u Miamiju, Tokiju i Ibizi.<\/p>\n\n\n\n

Unato\u010d kontroverzama, havajska pizza je postala popularna diljem svijeta, posebno u Sjevernoj Americi i Europi. U Australiji je 1999. godine bila najpopularnija pizza s 15% udjela u prodaji. Neki restorani i pizzerije \u010dak nude svoje varijante, dodaju\u0107i sastojke poput slanine ili paprike za dodatnu teksturu i okus. Dostupna je u ve\u0107ini lanaca brze hrane i u ve\u0107ini hrvatskih pizzerija.<\/p>\n\n\n\n

Literatura<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Buckley, J. (2024). Italy divided over new pineapple pizza<\/em>. CNN. URL: https:\/\/edition.cnn.com\/travel\/article\/pineapple-pizza-italy-naples\/index.html<\/a><\/li>\n\n\n\n
  2. Gee, K. (2018). A Divided Nation Reveals Itself In One Question: Hawaiian Pizza, Yes or No?<\/em>. The Wall Street Journal. URL: https:\/\/www.wsj.com\/articles\/a-divided-nation-reveals-itself-in-one-question-do-you-like-hawaiian-pizza-1523976831<\/a><\/li>\n\n\n\n
  3. Hawaiian pizza<\/em>. URL: https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Hawaiian_pizza<\/a><\/li>\n\n\n\n
  4. Sam Panopoulos<\/em>. URL: https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Sam_Panopoulos<\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kako je nastala pizza s ananasom i kakve su bile reakcije<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2321,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[212],"tags":[527,252,528,529],"class_list":["post-2320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zanimljivosti","tag-hawaii-pizza","tag-hrana","tag-pizza","tag-sam-panopoulos"],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2320"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8347,"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2320\/revisions\/8347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/povijest.net\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}