Gioacchino Rossini – nasljeđe glazbe i hrane
Figaro kocke su predivna slastica s orasima. No tko bi tu slasticu odmah povezao s Rossinijem? A Figaro je upravo veseli brijač iz naslova Rossinijeve opere Seviljski brijač, koji se neustrašivo upliće u sudbine svojih sugrađana. Figarova arija poznata kao Cavatina nemjerljivo je popularna i poznata uhu, vedra, vrckava, poletna. Nazvavši slasticu Figaro, tvorac slastice odao je počast ne samo djelu Rossinija,već i Rossinijevoj ljubavi prema ukusnoj hrani, a možda i sažeto opisati ili usporediti senzacije koje Figaro kocke u njemu bude. Rossini se smatra jednim od najpopularnijih i najizvođenijih opernih skladatelja u svijetu. Gotovo jednako intenzivno zabilježena je i njegova ljubav prema hrani.
Navodno je Rossini o jelu rekao ovo:
'Jesti je po meni najljepša aktivnost. Ali, uistinu jesti. Apetit je za želudac ono što je ljubav za srce. Želudac je dirigent, koji dirigira simfonijskim orkestrom naših strasti.'(...)
[...]